謝成成的Art Salon

出租車的師傅，執意把我們就丟在路口，離預約的時間只有5分鐘了，我們一直往著南昌路走，

終於在164號門前停下來，推開飽合的藍色大門，裡面古色古香馬上抓住我的眼球。(註一)

門邊有許多的推薦及獎牌，主人樂於讓大家知道他們的好。牆面大的油畫，明代的家俱，及看似隨意但匠心獨俱的巧妙陳列；有些人跟朋友來，跟情人一起或是一大家族，熱鬧溫暖卻不吵雜 ，大家氣定神閒，享受在這一個有藝術個性的空間，靜雅飲食著。

我們坐在木質高椅背的明代風格椅子上，菜單以綢緞花布包裹著，上面除了寫滿廣東、上海等不同地方的菜色，還載明了主人哥哥謝成成、及弟弟謝威的個人背景及經歷。老板曾經是模特兒、消防員，現在是畫家也是這家店的主廚，他豐富多元的背景，讓人不禁十分好奇他的手藝。就如菜單上所寫的這裡你看到的東西都可以付出相當的代價，把他們帶回家包括眼前這個鋪著繡花餐巾的木桌子。

我們點了 冷菜蒜味黃瓜、紅燒舌尾、燒豆腐、薺菜筍絲、菜泡飯及一壺茉香茶。

這裡細緻而尊重飲食的態度，反映在提供食客一雙精美的瓷筷，讓人從視覺到觸覺能一同共享飲食的時光，光是這一點已經悄悄收買我的心；黃瓜清甜帶著爽脆的口感，在嘴中不時感覺蒜味在每咬一口就從黃瓜中流洩出來，實在美妙；而牛舌軟而不失咬勁牛尾吸吮住醬汁，即便得費點勁啃骨頭，卻吮指回味；豆腐皮酥而內部卻已滲入醬湯，得提醒自己要小心燙口，而服務員推薦的當季蘇疏菜，也很驚豔我倆，薺菜鮮筍絲脆；而我一向愛吃菜泡飯，有腿肉、 皮蛋、香茹，化在湯裡米中。

過年在歐洲吃飯時，有人問我上海也有好餐廳嗎？我不是十分確認，但我相信是有的於是我回答說，上海選擇很多，據我知道很多米其林三星的主廚亦到上海來工作，但下次我就可以更具體回答，因為我個答案了。

註1：這邊的說法，抓住你的目光

info

Art Salon 屋里香

卢湾区南昌路164号(近思南路)

021-5306-5462

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